Dagens recept!

Idag blir det ett recept från Viktväktarna!



Indiskinspirerad Quorngryta!

1         gul lök
300 g quornbitar
1 brk  krossade tomater
2 msk tomatpuré
1          paprika
1          broccolistånd
1 brk   vattenkastanjer
1 brk   minimajs
6-8      champinjoner
4 dl     kokta eller konserverade bönor
            gärna i olika färger.
1-2 msk tandoorikrydda
salt & peppar

Hacka lök & grönsaker i små bitar.
Fräs lök & quornbitar i en kastrull.
Tillsätt tomater, tomatpuré & låt koka några minuter.
Tillsätt minimajs, vattenkastanjer, champinjoner & bönor.
krydda & koka ca 10-15 minuter på svag värme.
Fyll på med vatten om det behövs.
Tillsätt broccoli i buketter & kryddor,
låt koka några minuter.

Servera med ett gott bröd!
      

Kommentarer :

#1: Anonym

Åååh, quorn som är så smarrigt!

skriven

Kommentera inlägget här :