Ingela Bergdén

Varför inte bjuda på en läcker tårta.
Låt denna nöttårta bli en härlig avslutning på
middagen eller kaffekalaset.


Nöttårta med glass & jordgubbar

75 g Hasselnötter
1 dl Mandelspån
2 tsk Vetemjöl
3 st Ägg vita
48 g Socker, 4 msk
10 dl Glass max 6%, vanilj
5 dl Jordgubbar
5 dl Hallon

Mixa hasselnötter och blanda dem med mandel

och vetemjöl i en bunke.
Vispa äggvitor hårt, tillsätt socker under omrörning.
Rör ner äggvitesmeten i bunken, rör om.

Lägg smeten i en cirkel, cirka 20 cm i diameter,

på bakplåtspapper.
Grädda i ugn 175 grader cirka 10 minuter.
Tag loss kakan från pappret och låt den kallna.

Rör glassen mjuk och fördela den över nötkakan.

Sätt in kakan i frysen minst en timme före servering.
Garnera med bär och blad av citronmeliss.

Mumsfillibaba!