Färsfyllda tomater
2 stora tomater
90 g nötfärs
1/2 tsk olivolja
1/2 finhackad chili
1 tsk currypasta
1/2 dl bulgur
1/2 paprika
3 msk naturell lättyoghurt
1 klyfta rödlök, finhackad
Tillaga bulgur enl förpackningen
Skär av ett lock på tomaterna & gröp ur dem.
Stek färsen smulig i olja, tillsätt chili & currypasta.
Låt det puttra en stund.
Fyll tomaterna med färsen & gratinera i ugn 200 grader
i ca 15 minuter.
Blanda youghurt & lök, smaka av med salt & peppar.
Blanda bulgur med tärnad paprika & servera det med
tomaterna & såsen.
En grönsallad är gott till.
Mumsigt värre... & mätt blev jag!
Jag har tänkt lägga upp de rätter som jag
Mums! Ännu en underbar måltid! Tack för recepten till desamma! Kram =)
skriven