Hej hopp!
Här kommer ett supernice förslag på en grymt god & nyttig sallad.
Den är perfekt att ha i en stor skål med lock i kylen.
Då det inte är grönsallad i så håller den sig flera dagar, lika fräsch.
Gul paprika,
röd paprika,
morötter
majskorn,
cocktailtomater
purjolök
rödlök
pumpakärnor
kidneybönor
balsam vinäger
grovmalen svartpeppar.
Skär alla grönsaker i lagom bitar & lägg i skålen.
Slå av majsen & häll i kornen.
Häll av kidneybönorna i ett durkslag & spola av lite i kallt vatten innan du häller i även dom.
Lägg i pumpakärnorna.
Slå över rikligt med balsam vinäger & krydda rejält med svartpeppar.
Blanda allt ordentligt.
Nu har du en mycket mumsig & nyttig sallad som passar till det mesta!
Förslag på protein till:
Kycklingfile, rökt kalkon, rökt kyckling,eller mager skinka,
Tonfisk, kräftstjärtar, räkor eller kallrökt lax
Smaklig måltid!