Ingela Bergdén

Vaknade i morse med att en riktig liten piggelinis
kom uppstudsande i sängen.
Jag fick en stor blöt puss mitt i nosen & en varm härlig kram...

Äntligen är Arvid okej i lungorna igen & magen är stabiliserad.
Den nya medicinen har gjort susen så nu ska vi minska doseringen framöver.
Mitt eget illamående hänger kvar som en irriterande igel men natten har klarat
sig utan några otäcka aktiviteter så det är nog över snart hoppas jag.
Anna är inte så pigg längre. Hon är trött & hängig & med tanke på hur det har
varit här hemma de senaste dagarna så har det blivit skift byte.
Arvid är tillbaka på dagis & Anna är hemma.
Jag hoppas bara att hon slipper magsjukan!
Hon ska få diverse preparat nu för att häva eventuella utbrott.
Varm mjölk med honung, en smarrig rostemacka, lite ipren & några vitpepparkorn.
Håll tummarna på att vi är en frisk familj till helgen!!!

Krydda laxen och sätt in den i ugnen på 175 grader i ca 15 min.
Gör under tiden stuvningen.
Rör ut mjölet i lite mjölk till en redning och blanda därefter i resten av mjölken.
Dela fänkålen i bitar och fräs den mjuk i oljan.
Tillsätt mjölkblandningen, låt koka upp och smaka av med salt och peppar.
Lägg till sist i den kokta potatisen.
Servera med morot skuren i stavar och klyftad tomat.

Receptet är för en portion.
En gudomligt god fiskrätt som hela familjen älskar!

Smaklig spis!

Ny sjukvecka igen!
Arvid ligger i sin säng & har nu sovit i snart
fyra timmar.
Stackarn är helt färdig & för att inte tala om vad hans mamma är.
Jag glömde att ge honom medicinen i morse så den ska
han få så snart han vaknar. Jag har inte hjärta att väcka honom när
han sover så sött...
Var inne för en stund sedan & gav honom ipren med spruta i munnen,
han bara svalde & sov vidare. Lilla gubben.
Jag har mått småilla hela förmiddagen, vet inte om jag bara inbillar mig,
men vännen Camilla & lilla Elsa var här igår & hälsade på en stund & storasyster
Julia ligger hemma med magsjuka.
Arvid var ju dålig i magen i helgen oxå.
Förhoppningsvis blir det inte värre men det är nog bäst att hålla sig hemma ett
par dagar...
Det vore ju inte så kul att smitta hela dagis eller hela jobbet.
Sofia är på vårdcentralen idag igen för omläggning av såret i ryggslutet.
Jag hoppas att det är läkt & att hon slipper få tillbaka cystan igen.
Jag tycker att vi har haft nog med sjukt i det Bergdénska huset nu, håller ni
inte med mig?!

Hoppas att ni alla har fått en bättre start på veckan än oss!

Nu var det dax igen!

Sjukstuga med andningssvårigheter & minimalt med sömn i natt.
Tur är det att vi hann till läkaren i veckan & fick nya mediciner utskrivna
& en extra inhalator. Magen är lite krasslig på honom oxå.
Jag hoppas att det inte är magsjuka utan bara åt han ätit, typ
russin eller för mycket päron.
Jag hade ju tänkt ha en mys & bus helg den här helgen!
Nu ska jag kurera både lillkillen & mig så vi är pigga tills
resten av familjen kommer hem.
Hoppas att ni andra har en underbar fredag & att ni myser
ordentligt i helgen med era nära & kära.

Anna älskar att gunga, ju fortar & högre desto bättre...

Jag är med och tävlar om två prinsesshalsband från HildestamDesign.se
hos Ingela la la. 

Var med du oxå!

Jisses vilken omställning!

Jag vet i gudarna hur man ska få ihop det här med
arbetsliv & familjeliv.
Laga mat har till exempel fått prioritet noll den senaste
tiden & det funkar ju inte ekonomiskt i längden.

I helgen måste jag se till att komma iväg & handla & framförallt
förbereda nästa veckas middagar.
Det är helt omöjligt att ställa sig klockan 17.15 & laga mat
när barnen hade behövt få maten serverad 16.30.
Hur gör alla ni andra för att få vardagslivet så smidigt
som möjligt samtidigt som ni arbetar?

Framtidsdrömmarna lever faktiskt vidare trots allt!
Banken har sagt ja, trots lite bakslag från ena halvan
av familjen, dock har planerna på återflytt till söder torrlagts.
Jag fick akut panikångerst, vilket förmodligen är det största
beviset på att jag inte är redo eller helt enkelt inte vill flytta tillbaka.

Ikväll ska vi på visning av ett hus här uppe i Göteborg,
får se om det håller alla mina krav...

Det är ju en hel del krav jag har ska ni veta & med
en familj som våran så krävs ju en hel det yta.
Det skulle vara skönt att slippa husera på 68 kvm
med tre vuxna & två barn....
Jag återkommer om visningen senare.

Igår var jag på dansen igen.

Helt fantastiskt som vanligt!
Jag fullkomligt älskar att svänga runt som ett jehu genom
lokalen...härligt!
tre & en halv timmes dansande sätter sina spå på kroppen ska ni veta.
Ont både här & där har jag men gud så gott man mår i själen.
Vågen börjar peka uppåt igen men kläderna blir större så
jag förmodar att dansen börjar resultera i muskler.
Muskler som för mig har varit totalt obefintliga på denna
kropp de senaste fyra åren.
Back on right track kanske...

Ha en underbar dag där ute & jag återkommer när
tiden räcker till....

Rosta franskbröden och bred på lättmargarin medan de är varma.
Doppa smörsidan i klippt dill.
Fördela sparris och räkor på franskbröden.
Stick i salladsblad, skivad lime och dill.

Receptet är för en portion.
Smaklig spis!

Vad skulle jag göra utan mina älskade hjälpredor.
Trots att båda två är krassliga så hjälper de
till att göra fint till pappa kommer hem imorgon...


Tänk vad lite Ipren & Panodil gör underverk...
Från helt utslagna till två piggeliner på tjugo minuter & en
nästintill skinande ren disk!

1 msk Ströbröd (skorpmjöl)
1 1/2 dl Vatten
1 st Ägg
360 g Nötfärs max 10%
1 gul Lök
1/2 tsk Potatismjöl
1 tsk Salt
1 krm Svartpeppar
1 msk Basilika
1 tsk Margarin flytande max 80%
2 dl Fraiche max 2%
6 dl Ris kokt
250 g Bladspenat
1 klyfta Vitlök

Låt ströbrödet mjukna i 1/2 dl vatten, rör i ägget.
Tillsätt sedan i tur och ordning färs, finhackad lök,
potatismjöl, salt, peppar, kryddgrönt och arbeta till en fin färs.
Forma 12 små bullar, stek dem vackert bruna i lite fett.
Värm bladspenaten, pressa ner vitlök, ris och krydda lätt
med salt och peppar.
Blanda fraiche (gärna smaksatt, sweet chili) med 1 dl vatten, låt det koka upp.

Servera färsbullarna på en bädd av spenat, ris och såsen.

Smaklig spis!

Jag saknar Rebecca!
Det känns som om det var evigheter sedan vi träffades...
Givetvis så saknar jag min käre make oxå men det är en
annan historia som kommer senare...

375 g Kycklingfilé
1 gul Lök
4 klyftor Vitlök
3 msk Vin rött
2 msk Soja
2 msk Chilisås
18 st Cocktailtomater
5 dl Pasta kokt
4 msk Basilika
4 msk Timjan
2 tsk Olja
1 krm Salt
1 krm Svartpeppar
 

Skär kycklingfiléerna i bitar. Hacka 2 vitlöksklyftor och lök.

Blanda samman lök, vitlök, vin, soja, chilisås
(gärna het) och salt till en marinad.

Marinera kycklingen i minst en timme. Trä upp på blötlagda träspett.
Grilla eller stek i ugn, 200 grader ca 10 minuter.

Trä upp cocktailtomaterna på separata spett.
Cocktailtomaterna lägger du på grill eller i ugnen bara en kort stund,
tills de är varma.

Koka pastan. Blanda samman örter, 2 pressade vitlöksklyftor och olja.
Rör ihop med pastan. Krydda med salt och nymalen peppar.

Smaklig måltid!!