Veckans goding!

Mager korv blandad med lök, äpple, kanel, ruccola och mango.
Låter det spännande?
Ja, korv kan varieras på många sätt.
Prova denna korvrätt.
Den är häftig!



Bulgur med korv
 
  1/2 dl Bulgur okokt   
  1/2 st Grönsaksbuljongtärning   
  100 g Korv max 5%   
  1/2 st Lök   
  1 klyfta/klyftor Vitkål   
  1 st Paprika   
  1/2 st Äpple   
  1 tsk Margarin flytande 80%   
  1 krm Kanel   
  2 dl Ruccola   
  3 msk Fraiche 5%   
  1/4 msk Senap osötad   
  1/4 msk Mango chutney   

Koka bulgur med vatten och buljongtärning.
Skär korv, grönsaker och frukt i mindre bitar eller strimlor.
Stek i margarin i en fettsnål stekpanna.
Blanda bulgur med grönsaker, kanel och ruccola.
Rör samman fraiche, senap och mango chutney till en sås och servera till.

Smaklig spis!

Kommentera inlägget här :